【食】台湾風おこわ「油飯」 出産祝いのお返し / 西日本新聞

【食】台湾風おこわ「油飯」 出産祝いのお返し / 西日本新聞

 台北市中心部の「永楽市場」は日本統治時の家屋が残る一角にある。台湾内の産地から集まる肉や野菜、果物を求めて主婦が訪れる市民の台所だ。 この市場に早朝から長蛇の列ができる人気店がある。台湾風おこわ「油飯(ヨーファン)」の林合発油飯〓店だ。油飯は街角や夜市の屋台でも人気があって、台湾のB級グルメの代表
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油飯食べたい!