Joel Fukuzawa/日本拉麵史 | ETtoday 東森新聞雲

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真正的第一家拉麵店,應該是1910年在東京淺草的「來來軒」,接著1916年栃木縣佐野的「寶來軒」是佐野拉麵的始祖,福島的喜多方拉麵在1925年也出現了「源來軒」,接著1946年愛知縣名古屋的寿ガキや(壽我喜屋)開業,1947年福岡久留米的「三九」推出了白濁的豚骨拉麵。(拉麵,日本拉麵,)
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日本のラーメンの歴史を紹介する記事に、名古屋を代表するラーメン店「スガキヤ(壽我喜屋)」と、名古屋と台湾を(若干間違った形で)繋ぐ「台湾まぜそば(台灣乾拌麵)」が紹介されました!

・・・なんかずいぶんマニアックなポイントを押さえた記事だね 笑